docs : 按代码反向修正所有文档错误

- 更新预处理模块目录结构和类名（SectionedMaskBuilder）
- 修正 ResponseBuilder.prepare 签名（tokenizer → engine）
- 补全缺失的 CLI 参数、配置字段和数据键名
- 修正 README 中 download.py 的描述

assets/docs/dataflow.md

@@ -26,7 +26,7 @@ H5 backend supports shared memory via `.share_memory_()`. Bin (mmap) uses OS pag
 | Type | Storage Keys |
 |------|-------------|
 | `seq` | `sequence` (→ input_ids, target_ids via offset-by-1) |
-| `sft` | `sequence`, `loss_mask` |
+| `sft` | `sequence`, `loss_mask`, `position_ids` |
 | `dpo` | `chosen`, `rejected`, `chosen_mask`, `rejected_mask` |
 | `grpo` | `prompts`, `responses`, `masks`, `rewards` |