fix: 修复 remove_task 未释放 KV cache slot 导致第二轮对话死锁

- remove_task() 现在释放 KV cache slot 和 prefix cache 引用
- _refill_active_batch 中 alloc 失败时将剩余 task 推回 waiting_queue
- 主循环增加 try/except 异常兜底，发送 _STOP 给所有 task
- 重构：server.py 全局变量改为 ServerState 类；automodel.py
  使用 Registry 替代裸 dict；合并 TrainContextBuilder 的 with_*
  方法到 build()

tests/inference/conftest.py

@@ -53,5 +53,5 @@ def mock_engine():
 @pytest.fixture
 def loaded_model(mock_model_param, monkeypatch):
     """Simulate that the model is loaded."""
-    monkeypatch.setattr("astrai.inference.server._model_param", mock_model_param)
+    monkeypatch.setattr("astrai.inference.server._state.model_param", mock_model_param)
     return mock_model_param